E-handel Engagemang Företagande Framtiden Hållbarhet Inspiration Klimat Konsumtion Mat & dryck Välgörenhet

370: PÅ RIKTIGT med Matsmart

I veckans avsnitt får vi besök av Peter Beckius, vd för den klimatvänliga nätbutiken Matsmart. Som Mathias tidigare har nämnt i podden finns det få saker som provocerar honom så mycket som matsvinn. Faktum är att en tredjedel av all mat som produceras idag [...]
Läs mer
Engagemang Entreprenörskap Familj Företagande Hållbarhet Mat & dryck Media TV

362: PÅ RIKTIGT med Jessica Frej!

Det har gått hela sex år sedan Jessica Frej gästade podden senast. Nu är hon äntligen tillbaka vid micken och uppdaterar oss om allt hon har hunnit med sedan dess. Vi pratar såklart också om mat! Hur kan vi laga mer vegetariskt utan att krångla till [...]
Läs mer
Entreprenörskap Företagande Jobba utomlands Mat & dryck Resa Semester

331: PÅ RIKTIGT från Toscana

Charlie och Mathias har lämnat poddstudion och rest söderut! Veckans avsnitt spelas nämligen in bland grönskande kullar och medeltida byar, direkt från idylliska Toscana i Italien. Här driver svenska John Werich Palazzo Tiglio, ett palats från 1600-talet som han låtit renovera till [...]
Läs mer
Begagnat Beslut Beteenden Engagemang Framtiden Hållbarhet Inspiration Klimat Konsumtion Mat & dryck

324: PÅ RIKTIGT om medvetna val

Vi gästas av Annika Sundin som ligger bakom kontot "Medveten_i_stan". Hon beskriver sig som "Greenfluencer" och är expert på att inspirera och motivera till hur du kan leva mer hållbart, på dina villkor. Vi pratar om att äta mindre kött, det inspirerande med att kö[...]
Läs mer
Arbete Entreprenörskap Företagande Framtiden Inspiration Mat & dryck Sjukdom

318: PÅ RIKTIGT med Erik Videgård

Vi får riktigt finsmakligt besök av stjärnkrögaren Erik Videgård! Från TV4 till Stockholms stjärnkrogar han han gjort sig känd som en av Sveriges främsta kockar, sommelierer och restaurangägare. Vi pratar om hans resa från serveringsgången, genom hans fö[...]
Läs mer
Bilar Mat & dryck Okategoriserat

#254: PÅ RIKTIGT från poddens julfest!

Årets julspecial är här och vi spelar in direkt från poddens julfest på Kratrinelunds Gästgiveri och Sjölkrog! Mathias var på plats i tid och är uppvärmd med både isbad och IPA, fullt redo att såga Charlies val av färdmedel när han ä[...]
Läs mer
Arbete Entreprenörskap Företagande Inspiration Intervju Mat & dryck

#246: PÅ RIKTIGT om Restaurangekonomi

I veckans avsnitt träffar vi krögaren och entreprenören Roger Hjälm som berättar om ekonomin kring att driva eget och jobba inom restaurangbranschen. Roger äger idag Katrinelunds Gästgiveri och Sjökrog och berättar om resan från att med ett par tusenlappar starta cateringfirma [...]
Läs mer
Arbete Entreprenörskap Intervju Mat & dryck

#234: PÅ RIKTIGT med Producent-Oskar!

Välkomna in till AW och sommarspecialens andra del! Tillsammans med er får vi även besök av mannen bakom kulisserna och poddens tredje hjul, nämligen Producent-Oskar! Efter att ha klippt varje avsnitt i två års tid är det dags att lämna över klippar-pinnen och istället [...]
Läs mer
Antikviteter Begagnat Entreprenörskap Företagande Författarskap Intervju Jakt Mat & dryck

#230: PÅ RIKTIGT med Peder Lamm!

Poddens tveklöst snobbigaste avsnitt är här och vi gästas av jakt- och exklusivitetsexperten Peder Lamm! Även om Peder kanske mest är känd för sitt intresse för antikviteter grottar vi ner oss i flera av finrummens exklusivaste delar. Bland annat pratar vi om jakt och [...]
Läs mer
Entreprenörskap Företagande Framtiden Hälsa Klimat Mat & dryck

218: PÅ RIKTIGT om framtidens mat

Att äta för mycket kött vet vi är dåligt för både hälsan, klimatet och plånboken. Varför är det så, gäller detsamma för fisk och vad är alternativet? Tom Johansson från Hooked Foods gästar oss och berättar om [...]
Läs mer
Nästa sida →