Vi får riktigt finsmakligt besök av stjärnkrögaren Erik Videgård! Från TV4 till Stockholms stjärnkrogar han han gjort sig känd som en av Sveriges främsta kockar, sommelierer och restaurangägare. Vi pratar om hans resa från serveringsgången, genom hans fö[...]

Årets julspecial är här och vi spelar in direkt från poddens julfest på Kratrinelunds Gästgiveri och Sjölkrog! Mathias var på plats i tid och är uppvärmd med både isbad och IPA, fullt redo att såga Charlies val av färdmedel när han ä[...]

I veckans avsnitt träffar vi krögaren och entreprenören Roger Hjälm som berättar om ekonomin kring att driva eget och jobba inom restaurangbranschen. Roger äger idag Katrinelunds Gästgiveri och Sjökrog och berättar om resan från att med ett par tusenlappar starta cateringfirma [...]

Välkomna in till AW och sommarspecialens andra del! Tillsammans med er får vi även besök av mannen bakom kulisserna och poddens tredje hjul, nämligen Producent-Oskar! Efter att ha klippt varje avsnitt i två års tid är det dags att lämna över klippar-pinnen och istället [...]

Poddens tveklöst snobbigaste avsnitt är här och vi gästas av jakt- och exklusivitetsexperten Peder Lamm! Även om Peder kanske mest är känd för sitt intresse för antikviteter grottar vi ner oss i flera av finrummens exklusivaste delar. Bland annat pratar vi om jakt och [...]

Att äta för mycket kött vet vi är dåligt för både hälsan, klimatet och plånboken. Varför är det så, gäller detsamma för fisk och vad är alternativet? Tom Johansson från Hooked Foods gästar oss och berättar om [...]

Som inköpare i dagligvaruhandeln föddes idén om en mataffär som hjälper kunden att ta kloka beslut med mat, hälsa, miljö och ekonomi. Han utamanade "matmonopolet" med sin affär Paradiset men för bara någon vecka sedan tog saker dramatisk vändning och [...]

Vi träffar Elin och snackar hemmaodling. Missa inte!!

Missa inte den spännande historien om tillkomsten av champagnehuset ”Hatt Et Söner”

Vi pratar vin med Alexander Bäckman från restaurangen Nook.